トマトを使って。
今年はトマトが豊作で美味しい、とよく聞きます
我が家でも、義父が野菜を作ってくれているのですが
トマトが食べきれない程！！
昨日、キッチンの事を書いたら
ちょっと変わったものが作りたくなって夕食に作ってみました。
チキンライスを作り、トマトをくりぬいた中に入れて
チーズをかけて、焼くだけのカンタン料理です
チキンライスには、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、ウインナーなどを
入れました。
いつもは簡単なサラダになってしまう事が多いですが
たまにはこんなのもいいな、と思いました
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