IHでクッキング簡単チョコレートケーキ☆
バレンタインも近い☆ということで、
IHを使って、チョコレートをテンパリング(溶かす)して
そこに材料をどんどん追加していって焼くだけの
簡単チョコレートケーキを作ってみました
☆材料☆
☆板チョコ 3枚 ☆バター 100g
☆砂糖 80g ☆蜂蜜 大さじ3
☆卵 2個 ☆薄力粉 100g
☆牛乳 大さじ3 ☆ベーキングパウダー小さじ1
そして必要なのはステンレスのボウルと焼き型(今回は18センチ×18センチのスクエア型使用)
《 最初にしておくこと 》
*薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
*卵を割り、といておく。
*板チョコを適当な大きさに割っておく。
(湯せんで溶かす時は、細かく刻んだりしますが、IHでは細かく刻む必要はありません♪)
*オーブンを160℃に予熱しておく。
*焼き型にクッキングシートを敷いておく。(敷かなくてもOKな型ならそのままで)
保温状態(一番弱い火力)にして、中に
チョコレートとバターを入れて溶かします。
ゴムベラで混ぜながら溶かして、
なめらかになったら火を止めます。
よく混ぜ合わせます。
混ざったら、そこに振るっておいた粉類を一気に
入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
3. 型に流しいれ、表面を平らにしたら
160℃に予熱しておいたオーブンで
30分ほど焼きます。
焼きあがってあら熱が取れたら、ラップをして
半日ほど置くと、より美味しくなるそうです*
4. できあがり☆
適当な大きさに切り分けます*
焼きあがりに、上部が膨らんでしまって
平らにしたい場合は、冷ます前に
上下をひっくり返して、すこし重石を
しておくと平らにになります(*^^*)
本当に簡単に作れるので
ぜひ、作ってみて下さい
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